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香煎豆腐 家常豆腐【精品做菜图解文档】

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香煎豆腐 家常豆腐 家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。 虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是 怎么的。 我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时 间慢慢的让它的颜色变成金黄色。 不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得 时候两面稍微有点颜色就可以加水了。 不会做的可能看不懂我在讲什么,下面开始上菜谱了。 用料 老豆腐 蒜苗 油 2根 盐 鸡精 水 蒜 香煎豆腐 家常豆腐的做法 1 蒜苗根部和叶子分开斜刀切好,蒜也片。热锅热油,放入蒜在锅中, 2 然后一边切豆腐一边往锅中平铺(我是在手上切的豆腐,一边切一边 往锅中放),觉得这样不方便的先在菜板上切好片。 3 煎至豆腐金黄,再翻面。 4 直到两面都变成黄色! 5 豆腐煎好之后,加半碗水在锅中,并加盐、鸡精搅拌均匀。 6 大火烧至水蒸发差不多时,加入蒜苗根部。 7 起锅之前加入蒜苗叶子部分混合均匀就可以出锅啦。 8 成品图欣赏 9 成品图欣赏


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